Как приготовить печенье «Американо» в домашних условиях?

Классическое американское печенье — отличное сладкое лакомство, которое просто тает во рту! Мягкое внутри и хрустящее снаружи, оно может быть не только прекрасным дополнением к чаю. Если его красиво упаковать, то можно сделать хороший подарок близкому человеку в наступающие новогодние праздники.

Ингредиенты

  • 2 яйца;
  • половина пачки сливочного масла (100 г);
  • стакан сахара (200 г);
  • 40 г кукурузных хлопьев (можно с разными сладкими добавками);
  • ванильный сахар (1 пакетик);
  • столовая ложка мёда;
  • 2-2,5 стакана муки;
  • семечки подсолнуха (пару столовых ложек);
  • разрыхлитель (1 ч. л.).

Способ приготовления

1

Чтобы приготовить американское печенье, нужно предварительно достать сливочное масло из холодильника и оставить его, чтобы оно подтаяло, стало мягким и податливым. Можно заменить масло сливочным или молочным маргарином. Взбить вместе с сахаром и ванилью, добавить мёд и взбитые яйца, разрыхлитель, размешать. Подсыпать кукурузные хлопья и небольшими порциями муку. Аккуратно вымешать. Тесто должно быть немного липким. Завернуть его в плёнку и положить в морозильную камеру на 10-15 минут.

2

Вылежавшееся и охлаждённое тесто раскатать в толстый жгут и нарезать полосками толщиной по полсантиметра. Положить на противень, застеленный пергаментной бумагой и немного присыпанный мукой. Посыпать семечками и слегка приплюснуть ладонью. Выкладывать печенье нужно на большом расстоянии друг от друга, так как оно хорошо увеличится в размере.

3

В духовку, разогретую заранее до 150 градусов поместить противень и выпекать около 15 минут. Печенье должно стать золотистым и немного подрумянится. Главное не передержать – иначе оно станет слишком твёрдым. Готовое печенье выложить на решётку охлаждаться. Печенье Американо можно хранить в закрытом контейнере или банке до 15 дней. Приятного чаепития!

  • Leave a Comment

    Проверка комментариев включена. Прежде чем Ваши комментарии будут опубликованы пройдет какое-то время.

Будь в курсе обновлений

Подпишитесь на нашу рассылку и получай интересные материалы и обновления по email

Спасибо за подписку!

Что-то пошло не так!