Куриное мясо — это универсальная основа для приготовления вкусных и сытных вторых блюд. Оно отлично сочетается с фруктами и овощами. Благодаря сладости тыквы и кислинке айвы готовое блюдо приобретает удивительный контраст вкусов.
Этот рецепт не требует много времени и внимания при приготовлении, поэтому когда курица с айвой и тыквой будет запекаться, можно заниматься своими делами.
Ингредиенты
- 1 кг курицы;
- 1 крупная айва;
- 300 г тыквы;
- 2 сладких перца;
- 1 целая головка и 2 зубчика чеснока;
- сушеные травы по вкусу;
- 2 ст. л. растительного масла;
- соль и черный молотый перец по вкусу.
Способ приготовления
1
Нарезать курицу на порционные кусочки. Добавить к ним соль, черный молотый перец и сушенные травы по своему вкусу.
2
Полить курицу растительным маслом. Отлично подойдет качественное оливковое масло.
3
Очищенную айву нарезать дольками. Также нарезаем тыкву квадратными кусочками, предварительно очистив ее от семечек и кожуры. Если тыква молодая, ее можно запекать вместе с кожурой.
4
Очистить сладкий перец от семян и нарезать крупными кусочками.
5
Головку чеснока разрезать пополам.
6
К айве, тыкве и сладкому перцу добавить соль, перец, чеснок и сушеные травы.
8
Полить растительным маслом.
9
В противне или форме для запекания смешать мясо курицы с айвой, тыквой и сладким перцем. Чеснок поместить срезом вверх. Выпекать в предварительно разогретой духовке, при температуре 200° С на протяжении 40-45 минут. В зависимости от мощности духовки, время приготовления может колебаться. Подавать курицу вместе с кисло-сладким гарниром горячей. Приятного аппетита!
