Творожный чизкейк с вишней и черносливом в духовке — Пошаговый рецепт с фото

Чизкейк с черносливом и сочной вишней принесет невероятное наслаждение любителям творожной выпечки. Это лакомство полностью воплощает слово «нежность», оно просто тает во рту.

В десерте присутствует очень интересное сочетание кислинки вишни, и некая пряность чернослива. Можно обойтись одним ингредиентом, или же попробовать добавить другие любимые ягоды. Этот творожный чизкейк также отлично дополнит клубника, черешня, смородина или малина. Невероятный вкус ему добавят орехи, особенно если ими предварительно начинить чернослив.

Ингредиенты

  • 1/4 стакана муки;
  • 2-3 ст. л. какао;
  • 2 ст. л. сахара для основы и 4,5 ст. л. для начинки;
  • 125 гр. сливочного масла;
  • 1/2 ч. л. разрыхлителя;
  • 2-3 ст. л. сметаны для основы и 120 грамм для начинки;
  • 330 гр. творога;
  • горсть спелой вишни;
  • 80 гр. чернослива;
  • 2 яйца;
  • 2 ст. л. картофельного крахмала.

Способ приготовления

1

Муку просеять с разрыхлителем. Добавить сметану и сахар.

2

Сливочное масло растопить с какао и немного остудить.

3

Ввести в муку остывшую смесь какао и масла. Замесить нежное тесто.

4

Любую форму, не сильно большую, устелить пергаментом и сделать из теста основу для чизкейка. Немного теста заморозить, оно понадобится для стружки.

5

В отдельной глубокой миске соединить яйца, сметану, творог, сахар и крахмал. С помощью погруженного блендера взбить ингредиенты, добиваясь однородной массы.

6

Промыть вишню и удалить из нее косточки. Чернослив нарезать полосками произвольного размера. Добавить фрукты в творожную массу.

7

Аккуратно все перемешать и залить в подготовленную основу. Достать из морозилки тесто и натереть его на крупной терке. Посыпать стружкой будущий чизкейк. Духовку предварительно разогреть. Выпекать при температуре около 180 градусов на протяжении 40-45 минут. Желательно следить за процессом готовки, так как духовки у всех разные.

8

Остудить готовый десерт в холодильнике. Чизкейк с черносливом и сочной вишней готов. Накрываем стол, зовем гостей и наслаждаемся вкуснейшим десертом. Приятного аппетита!

  • Leave a Comment

    Проверка комментариев включена. Прежде чем Ваши комментарии будут опубликованы пройдет какое-то время.

Будь в курсе обновлений

Подпишитесь на нашу рассылку и получай интересные материалы и обновления по email

Спасибо за подписку!

Что-то пошло не так!